Eingelegtes RadieschenIn der japanischen Küche bezieht sich normalerweise auf eingelegte weiße Radieschen. Es spielt die Rolle der chinesischen Medizin in der japanischen Küche. Obwohl es nach einem gewöhnlichen Radieschen aussieht, kann es einem Stück Sushi viel Schönheit verleihen. Es erscheint nicht nur als Beilage, sondern verleiht verschiedenen Gerichten auch einen einzigartigen Geschmack.
Wie man es macht
Mit einem leichten Biss werden Sie feststellen, dass es einen einzigartigen Geschmack hat, der mäßig süß und sauer ist, was dazu führt, dass die Menschen endlosen Nachgeschmack haben. Das Geheimnis des HerstellensEingelegtes Radieschenliegt im Wahlprozess. Mischen Sie zuerst Salz mit Reiszucker, sieben Sie zerbrochenen Reis und feine Reiskrumen, fügen Sie dann Hilfsmaterialien wie Kurkuma, Saccharin und Süßholz hinzu und mischen Sie gut mit einer kleinen Menge Wasser. Dann bestreuen Sie diese Materialien auf die Unterseite des Schnabelns, ordnen Sie die getrockneten Radieschen parallel an und drücken Sie sie fest, um die Lücken zu minimieren, und streuen Sie dann eine Schicht Zutaten auf die Radieschen. Auf diese Weise schichten für Schicht mehr Zutaten auf die obere Schicht und bedecken Sie den eingelegten Radieschen schließlich und drücken Sie ihn mit Steinen, um ihn zu versiegeln. Es kann nach ungefähr 3 Monaten gegessen werden.
Wie man isst
Eingelegtes Radieschenkann allein als Vorspeise gegessen werden. Es ist süß und sauer und kann Appetit hervorrufen. Es kann auch in Gerichten wie Sushi und Oden verwendet werden, um einen frischen Geschmack zu verleihen. Darüber hinaus kann japanischer Daikon in einer Vielzahl von Kochmethoden wie Eintöpfen und Kimchi verwendet werden und verfügt über eine Vielzahl von Essmethoden.
Kultureller Hintergrund
In Japan ist „eingelegter Radich“ der gebräuchliche Name für weiße Radieschen. Die japanischen Love Love White Radich sehr, weil er kaltresistent und leicht zu lagern ist und auf verschiedene Arten gegessen werden kann, wie zum Beispiel ein Pickling, das Braten, das Braten, das Schmorieren, das Eintot usw. Ein in eine wichtige Position in der japanischen Esskultur einnimmt. Es wird nicht nur in der täglichen Ernährung verwendet, sondern spielt auch eine symbolische Rolle bei Festivals und Feierlichkeiten.
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Postzeit: Februar 19. bis 2025