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Verschiedene Sushi-Sorten: Finden Sie Ihren neuen Favoriten
Wenn Sie die Speisekarte eines Sushi-Restaurants (Sushi-Restaurants) öffnen, sind Sie möglicherweise von der Vielfalt des Sushis verwirrt. Vom bekannten Maki-Sushi (gerolltes Sushi) bis hin zu zarten Nigiri-Stücken kann es schwer sein, sich zu erinnern, was was ist. Es ist Zeit, Sushi-Sorten jenseits der verwestlichten California Roll zu entdecken und...Mehr lesen -
Wie werden Bonitoflocken hergestellt?
Bonitoflocken – auf Japanisch Katsuobushi genannt – wirken auf den ersten Blick seltsam. Sie bewegen sich und tanzen, wenn sie als Topping auf Speisen wie Okonomiyaki und Takoyaki verwendet werden. Der Anblick kann auf den ersten Blick seltsam wirken, wenn Sie vor dem Anblick bewegter Speisen empfindlich sind. Aber es ist nichts Schlimmes...Mehr lesen -
Was sind Wasabi, Meerrettich und Senf?
Schauen wir uns die Besonderheiten der drei Gewürze Wasabi, Senf und Meerrettich genauer an. 01 Die Einzigartigkeit und Kostbarkeit von Wasabi Wasabi, wissenschaftlich bekannt als Wasabia japonica, gehört zur Gattung Wasabi der Familie der Kreuzblütler. In der japanischen Küche wird die Pflanze...Mehr lesen -
Traditionelle Sushi-Etikette, die Sie kennen müssen
Traditionelle Sushi-Gäste essen Sushi mit den Händen statt mit Stäbchen. Die meisten Nigirizushi müssen nicht in Meerrettich (Wasabi) getaucht werden. Manche geschmackvollen Nigirizushi werden bereits vom Koch mit Sauce überzogen, sodass sie nicht einmal in Sojasauce getaucht werden müssen. Stellen Sie sich vor, der Koch steht um 5 Uhr auf...Mehr lesen -
Entdecken Sie das Geheimnis der Wasabipaste
Wasabipaste ist ein gängiges Gewürz, das durch Verarbeitung und Mischung aus Wasabipulver oder Meerrettich, Rettich oder anderen Pulvern hergestellt wird. Es hat einen starken, scharfen Geruch und einen erfrischenden Geschmack. Wasabipaste wird im Allgemeinen in Wasabi nach amerikanischer Art, Wasabi nach japanischer Art usw. unterteilt.Mehr lesen -
Wie man gebratenes Schweinekotelett macht
Gebratenes Schweinekotelett ist ein weltweit verbreitetes Gericht aus gebratenem Schweinefleisch. Ursprünglich aus Wien, Österreich, hat es sich in Shanghai, China und Japan zu einer Spezialität entwickelt. Gebratene Schweinekoteletts nach japanischer Art bieten eine knusprige Kruste, die den köstlichen Geschmack perfekt unterstreicht.Mehr lesen -
Fischrogen: Eine Delikatesse aus dem Meer
In der weiten Welt der Ozeane ist Fischrogen ein köstlicher Schatz, den die Natur dem Menschen geschenkt hat. Er hat nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern ist auch reich an Nährstoffen. In der japanischen Küche spielt er eine wichtige Rolle. In der exquisiten japanischen Küche ist Fischrogen zum i-Tüpfelchen für Sushi geworden.Mehr lesen -
Gefrorene Edamame: Der Wächter des japanischen Essensgeschmacks im Wechsel der Jahreszeiten
In der japanischen Küche ist die Sommer-Edamame mit ihrem frischen, süßen Geschmack zum Haupt-Appetithäppchen der Izakaya und zum i-Tüpfelchen von Sushi-Reis geworden. Allerdings sind saisonale Edamame nur wenige Monate lang beliebt. Wie kann dieses natürliche Geschenk die Grenzen der … überwinden?Mehr lesen -
Was ist Arare? ——Köstliche japanische Reiscracker
Arare (あられ) ist ein traditioneller japanischer Reissnack aus Klebreis oder Japonica-Reis, der gebacken oder frittiert wird, um eine knusprige Konsistenz zu erhalten. Er ähnelt Reiscrackern, ist aber meist kleiner und leichter und bietet reichhaltige und vielfältige Aromen. Er ist eine klassische Wahl für...Mehr lesen -
Die Wahrheit hinter dem Preisunterschied bei Sojasauce
Als unverzichtbares Gewürz in der Küche ist der Preisunterschied bei Sojasauce enorm. Er reicht von wenigen Yuan bis zu Hunderten von Yuan. Was sind die Gründe dafür? Die Qualität der Rohstoffe, der Produktionsprozess, der Aminosäurestickstoffgehalt und die Art der Zusatzstoffe machen zusammen den Wert aus.Mehr lesen -
So beurteilen Sie die Qualität von Gemüse-Frühlingsrollen
Frühlingsrollen sind eine traditionelle Delikatesse und werden von vielen Menschen sehr geschätzt. Besonders Gemüse-Frühlingsrollen sind dank ihres hohen Nährwerts und ihres köstlichen Geschmacks mittlerweile fester Bestandteil vieler Tische. Um jedoch die Qualität von Gemüse-Frühlingsrollen zu beurteilen, ist es wichtig,...Mehr lesen -
Freunde in Saudi-Arabien, wir freuen uns darauf, Sie zu sehen
Celia Wang Das Vertriebsteam der Beijing Shipuller Co., Ltd. wird vom 12. bis 14. Mai 2025 an der Saudifood Show in Riad teilnehmen, um die Esskultur des Ostens mit Freunden in Saudi-Arabien zu teilen. Das herzliche kulturelle Umfeld und der offene Markt Saudi-Arabiens vermitteln uns ein herzliches und...Mehr lesen