-
Eröffnung der 136. Canton Fair Food Products am 31. Oktober 2024; Beijing Shipuller Company ist bereit, Fachleute der globalen Lebensmittelindustrie willkommen zu heißen
Die 136. Canton Fair, eine der renommiertesten und mit größter Spannung erwarteten Handelsveranstaltungen in China, soll am 15. Oktober 2024 beginnen. Als zentrale Plattform für den internationalen Handel zieht die Canton Fair Käufer und Verkäufer aus der ganzen Welt an und erleichtert so Geschäfte...Mehr lesen -
Chinas getrockneter schwarzer Pilz: Ein florierendes Exportgeschäft
China hat sich als führender Produzent und Exporteur getrockneter schwarzer Pilze etabliert, einer beliebten und nahrhaften Zutat, die in der asiatischen Küche weit verbreitet ist. Bekannt für ihr reichhaltiges Aroma und ihre Vielseitigkeit in der Küche, sind getrocknete schwarze Pilze ein fester Bestandteil von Suppen, Pfannengerichten und ...Mehr lesen -
Welternährungsausstellung in Moskau
Die World Food Expo in Moskau (17. bis 20. September) ist ein pulsierendes Fest der internationalen Gastronomie und präsentiert die vielfältigen Aromen verschiedener Kulturen. Unter den vielen Küchen nimmt die asiatische Küche einen wichtigen Platz ein und zieht die Aufmerksamkeit der Food-Branche auf sich.Mehr lesen -
Ausstellung zum 60-jährigen Jubiläum von SIAL Paris
Die SIAL Paris, eine der weltweit größten Messen für Lebensmittelinnovationen, feiert in diesem Jahr ihr 60-jähriges Jubiläum. Sie ist die zweijährliche Veranstaltung der Lebensmittelbranche, die man nicht verpassen sollte! In den letzten 60 Jahren hat sich die SIAL Paris zum Flaggschiff der Branche entwickelt.Mehr lesen -
Polagra in Polen
Die Polagra in Polen (25. bis 27. September) ist eine kleine und mittelgroße Messe, die Anbieter aus verschiedenen Ländern zusammenbringt und einen dynamischen Markt für Lebensmittel und Getränke schafft. Diese jährliche Veranstaltung zieht große Aufmerksamkeit von Branchenexperten, Einzelhändlern... auf sich.Mehr lesen -
Nationalfeiertag – Feiern Sie die Getreideernte
Der Herbst ist klar und deutlich, und die Feierlichkeiten zum Nationalfeiertag fallen in vielen Ländern mit der Erntezeit zusammen. Diese Jahreszeit ist nicht nur eine Zeit des Nationalstolzes; sie ist auch eine Zeit, sich auf die reichen Ressourcen unseres Planeten zu besinnen, insbesondere auf das Getreide, das...Mehr lesen -
Einführung in Soja-Hähnchenflügel: Gourmet auf pflanzlicher Basis
Die Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen ist in den letzten Jahren aufgrund des wachsenden Bewusstseins für Gesundheit, ökologische Nachhaltigkeit und Tierschutz stark gestiegen. Unter diesen Alternativen erfreuen sich Soja-Hähnchenflügel bei Vegetariern und Fleischliebhabern, die auf der Suche nach gesunder Ernährung sind, zunehmender Beliebtheit.Mehr lesen -
Erforschung von Fleischnahrungszusätzen und ihrer Marktanwendungen
Willkommen in der Welt der köstlichen Fleischprodukte! Haben Sie sich beim Genuss eines saftigen Steaks oder einer saftigen Wurst schon einmal gefragt, was dieses Fleisch so gut schmeckt, so lange hält und seine herrliche Textur bewahrt? Hinter den Kulissen entwickeln sich verschiedene Fleischsorten ...Mehr lesen -
Die Bedeutung natriumarmer Lebensmittel für Ihre Gesundheit!
Willkommen in unserem Gesundheits- und Wellnessbereich! Wir sind überzeugt, dass intensiver Geschmack nicht zwangsläufig mit einer hohen Natriumdosis einhergehen muss! Heute beschäftigen wir uns mit natriumarmen Lebensmitteln und ihrer positiven Wirkung auf Ihre Gesundheit. Außerdem...Mehr lesen -
Konjak-Nudeln: Die kalorienfreien Wundernudeln
In der heutigen gesundheitsbewussten Welt entdecken viele Verbraucher alternative Nudelgerichte, wobei sich Konjak-Nudeln, auch Shirataki-Nudeln genannt, immer mehr durchsetzen. Diese aus der Konjak-Yamswurzel gewonnenen Nudeln werden nicht nur für ihre einzigartigen Eigenschaften geschätzt, sondern auch ...Mehr lesen -
Die Ursprünge und Sorten von Miso
Miso, ein traditionelles japanisches Gewürz, ist zu einem Eckpfeiler vieler asiatischer Küchen geworden und bekannt für seinen intensiven Geschmack und seine kulinarische Vielseitigkeit. Seine Geschichte erstreckt sich über ein Jahrtausend und ist tief in der japanischen Kochkunst verwurzelt. Die ursprüngliche Entwicklung von Miso hat ihre Wurzeln...Mehr lesen -
Das Potenzial neuartiger Lebensmittel nutzen
In der Europäischen Union bezeichnet der Begriff „Novel Food“ alle Lebensmittel, die vor dem 15. Mai 1997 in der EU nicht in nennenswertem Umfang konsumiert wurden. Der Begriff umfasst eine breite Produktpalette, darunter neue Lebensmittelzutaten und innovative Lebensmitteltechnologien. Neuartige Lebensmittel umfassen häufig...Mehr lesen