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Gefrorene Edamame: Der Hüter des japanischen Essensgeschmacks in den wechselnden Jahreszeiten
In der japanischen Küche haben sich Sommer-Edamame mit ihrem frischen, süßen Geschmack zum unverzichtbaren Appetizer der Izakaya und zum krönenden Abschluss von Sushi-Reis entwickelt. Allerdings ist die Genusszeit für saisonale Edamame auf wenige Monate begrenzt. Wie kann dieses Naturprodukt die Grenzen der Saison überwinden?Mehr lesen -
Was ist Arare? – Köstliche japanische Reiscracker
Arare (あられ) ist ein traditioneller japanischer Reissnack aus Klebreis oder Japonica-Reis, der gebacken oder frittiert wird und dadurch eine knusprige Konsistenz erhält. Er ähnelt Reiscrackern, ist aber in der Regel kleiner und leichter und zeichnet sich durch ein reichhaltiges und vielfältiges Geschmackserlebnis aus. Er ist eine klassische Wahl für...Mehr lesen -
Die Wahrheit hinter dem Preisunterschied bei Sojasauce
Als unverzichtbares Würzmittel in der Küche ist der Preisunterschied bei Sojasauce enorm. Er reicht von wenigen Yuan bis zu Hunderten von Yuan. Woran liegt das? Die Qualität der Rohstoffe, der Produktionsprozess, der Gehalt an Aminosäurestickstoff und die Art der Zusatzstoffe bestimmen gemeinsam den Preis.Mehr lesen -
Wie man die Qualität von Gemüse-Frühlingsrollen beurteilt
Frühlingsrollen sind eine traditionelle Delikatesse, die sich großer Beliebtheit erfreut, insbesondere vegetarische Frühlingsrollen, die dank ihres hohen Nährwertes und ihres köstlichen Geschmacks bei vielen Menschen nicht mehr wegzudenken sind. Um jedoch die Qualität vegetarischer Frühlingsrollen beurteilen zu können, ist es notwendig…Mehr lesen -
Freunde in Saudi-Arabien, wir freuen uns darauf, euch zu sehen
Celia Wang Das Vertriebsteam von Beijing Shipuller Co., Ltd. wird vom 12. bis 14. Mai 2025 an der Saudifood Show in Riad teilnehmen, um die Esskultur des Ostens mit Freunden in Saudi-Arabien zu teilen. Saudi-Arabiens herzliche Kultur und der offene Markt vermitteln uns ein Gefühl der Verbundenheit…Mehr lesen -
Nikkei-Küche – eine wunderbare Mischung aus japanischer und peruanischer Küche
In den letzten Jahren hat sich ein „Mix-and-Match“-Trend in der internationalen Gastronomieszene etabliert – die Fusionsküche avanciert zum neuen Liebling der Feinschmecker. Wenn man eines einzigen Geschmacks überdrüssig wird, bietet diese kreative Küche, die geografische Grenzen überwindet und mit Zutaten spielt, eine willkommene Alternative.Mehr lesen -
5 Tipps zum Essen japanischer Gerichte
1. Beginnen Sie mit einem Satz: Japanische Gerichte unterscheiden sich in ihrer Küche deutlich von amerikanischen. Zunächst einmal isst man in Japan mit Stäbchen statt mit Messer und Gabel. Und zweitens gibt es viele Speisen, die typisch für die japanische Küche sind und in einem ... gegessen werden müssen.Mehr lesen -
Tipps zu Konjaknudeln
Was sind Konjaknudeln? Konjaknudeln, auch Shirataki-Nudeln genannt, werden aus der Knolle der Konjakwurzel hergestellt. Es handelt sich um einfache, fast durchsichtige Nudeln, die den Geschmack der jeweiligen Beilage annehmen. Sie werden aus der Knolle der Konjakwurzel, auch Elefantenwurzel genannt, hergestellt.Mehr lesen -
Wie unterscheidet man helle Sojasauce, dunkle Sojasauce und Austernsauce?
In Küchen weltweit findet man eine Vielzahl an Würzmitteln, darunter vor allem helle Sojasauce, dunkle Sojasauce und Austernsauce. Auf den ersten Blick ähneln sich diese drei Würzmittel, doch wie lassen sie sich unterscheiden? Im Folgenden erklären wir die Unterscheidung…Mehr lesen -
Sake-Marken, die Sie in japanischen Restaurants kennen sollten
Die japanische Küche basiert auf frischem Fisch und harmoniert hervorragend mit kräftigem und erfrischendem Sake. Der sogenannte Sake wird aus im Herbst geerntetem und im Winter fermentiertem Reis hergestellt. Früher gab es in Japan nur trüben Wein, keinen Sake. Später fügten einige Leute Kohlensäure hinzu…Mehr lesen -
Wir laden Partner aus aller Welt herzlich ein, zu Verhandlungen zu kommen!
Beijing Shipuller Co., Ltd. lädt Sie herzlich zur Anuga Select Brazil 2025 ein, um neue Chancen auf dem südamerikanischen Markt zu entdecken! Als führendes Unternehmen der globalen Lebensmittelindustrie seit 20 Jahren wird Beijing Shipuller Co., Ltd. auf der Anuga Select Brazil vertreten sein, die vom 1. April bis 20. April stattfindet.Mehr lesen -
Wasabipulver: Der perfekte Begleiter von Sushi
In der japanischen Küche hat sich Wasabipulver mit seiner scharfen Schärfe und seinem einzigartigen Aroma zu einer exquisiten Beilage zu Sushi entwickelt. Beliebte Sushi-Restaurants verwenden frischen Wasabi, während Hobbyköche Wasabipulver verwenden. Unabhängig von der Darreichungsform weckt Wasabi mit seinem pikanten Geschmack stets Begeisterung.Mehr lesen