Wenn es um Fast Food geht, sind McDonald's Chicken Nuggets bei vielen Menschen sehr beliebt. Ihre knusprige, würzige Panade ist ihr Alleinstellungsmerkmal, und um die perfekte Panade zu erzielen, bedarf es präziser und durchdachter Lösungen. Wir erläutern Ihnen den Prozess der Herstellung der idealen Panade für diese Chicken Nuggets, der eine Kombination aus Rohstoffen und spezifischen Arbeitsabläufen umfasst.
Die Zutaten für McDonald's Chicken Nuggets umfassen Hähnchenhackfleisch, Eiswasser und unsere Produkte: 1.TeigmischungPaniermehl für Nuggets, 2. Paniermehlmischung. Das Verhältnis der ersten Paniermehlmischung zur zweiten dickflüssigen Paniermehlmischung ist entscheidend. Für die erste Paniermehlmischung wird ein Verhältnis von 1 Teil Paniermehlmischung zu 2,3 Teilen Wasser benötigt, für die zweite ein Verhältnis von 1 Teil Paniermehlmischung zu 1,35 Teilen Wasser. Diese Rohstoffe bilden die Grundlage der Panade, die den Chicken Nuggets von McDonald's ihren einzigartigen Geschmack und ihre besondere Textur verleiht.
Der Herstellungsprozess der McDonald's Chicken Nuggets ist ebenso wichtig für die gewünschte Panade. Er umfasst mehrere Schritte, von denen jeder eine entscheidende Rolle spielt, um dies zu gewährleisten.HuhnDas Nugget ist perfekt paniert. Verwenden Sie im ersten Schritt die erste Panade im Verhältnis 1:2,3, im zweiten Schritt die Panademischung. Im dritten Schritt verwenden Sie die zweite Panademischung im Verhältnis 1:1,35. Zum Schluss werden die Hähnchenteile 30 Sekunden lang bei 185 °C vorgebraten, um die Panade abzuschließen.
Die Panade für McDonald's Chicken Nuggets ist eine sorgfältig abgestimmte Kombination aus Rohstoffen und Verarbeitungsschritten. Das Hähnchenhackfleisch bildet die Basis für die Hähnchenstücke, während das Eiswasser dazu beiträgt, die Saftigkeit und Textur des Fleisches zu erhalten. Die erste und zweite Panademischung verdicken sich zusammen mit dem Paniermehl und ergeben so die charakteristische knusprige und leckere Panade der McDonald's Chicken Nuggets.
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Veröffentlichungsdatum: 04.07.2024