In der Europäischen Union bezieht sich Novel Food auf alle Lebensmittel, die vor dem 15. Mai 1997 nicht in nennenswertem Umfang von Menschen innerhalb der EU konsumiert wurden. Der Begriff umfasst eine breite Palette von Produkten, einschließlich neuer Lebensmittelzutaten und innovativer Lebensmitteltechnologien. Zu den neuartigen Lebensmitteln gehören häufig:
Pflanzliche Proteine:Neuartige pflanzliche Lebensmittel, die als Alternativen zu Fleisch dienen, etwa Erbsen- oder Linsenprotein.
Zuchtfleisch oder Fleisch aus Laboranbau:Fleischprodukte, die aus kultivierten tierischen Zellen gewonnen werden.
Insektenproteine:Essbare Insekten, die eine hohe Protein- und Nährstoffquelle darstellen.
Algen und Seetang:Nährstoffreiche Organismen, die häufig als Nahrungsergänzungsmittel oder -zutaten verwendet werden.
Lebensmittel, die durch neue Prozesse oder Techniken entwickelt wurden:Innovationen in der Lebensmittelverarbeitung, die zu neuen Lebensmittelprodukten führen.
Vor der Vermarktung müssen neuartige Lebensmittel einer strengen Sicherheitsbewertung unterzogen und von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) zugelassen werden, um sicherzustellen, dass sie für den menschlichen Verzehr sicher sind.
Was kann Shippuller für unsere Kunden tun?
Als zukunftsorientiertes Lebensmittelunternehmen kann Shipuler mehrere strategische Maßnahmen ergreifen, um die Chancen, die neuartige Lebensmittel für seine Kunden bieten, zu nutzen:
1. Innovative Produktentwicklung:
Investitionen in Forschung und Entwicklung: Investieren Sie in Forschung und Entwicklung, um neuartige Lebensmittelprodukte zu entwickeln, die aufkommende Verbrauchertrends erfüllen. Dazu können alternative Proteine, funktionelle Lebensmittel oder angereicherte Snacks gehören, bei denen der gesundheitliche Nutzen im Vordergrund steht.
Anpassung: Bieten Sie maßgeschneiderte Lösungen für Kunden an, die nach spezifischen neuartigen Lebensmittelzutaten suchen und dabei auf einzigartige Ernährungspräferenzen wie vegane, glutenfreie oder proteinreiche Optionen eingehen.
2. Pädagogische Unterstützung:
Informationsressourcen: Stellen Sie Ihren Kunden Lehrmaterialien über die Vorteile neuartiger Lebensmittel zur Verfügung, einschließlich Nährwertdaten, Auswirkungen auf die Umwelt und kulinarische Verwendungsmöglichkeiten. Dies kann Kunden in die Lage versetzen, fundierte Entscheidungen zu treffen und ihre Produktlinien zu verbessern.
Workshops und Seminare: Veranstalten Sie Sitzungen oder Webinare, die sich auf die Anwendungen neuartiger Lebensmittel konzentrieren und Kunden dabei helfen, zu verstehen, wie sie diese nahtlos in ihre Angebote integrieren können.
3. Nachhaltigkeitsberatung:
Nachhaltige Beschaffung: Helfen Sie Kunden dabei, nachhaltige Quellen für neuartige Lebensmittel zu identifizieren, insbesondere solche mit einer geringeren Umweltbelastung, wie z. B. Pflanzenproteine.
Nachhaltigkeitspraktiken: Beraten Sie Kunden bei der Integration neuartiger Lebensmittel in ein nachhaltiges Produktionsmodell, von der Beschaffung bis zur Verpackung.
4. Markteinblicke und Trendanalyse:
Verbrauchertrends: Bieten Sie Kunden Einblicke in das Verbraucherverhalten gegenüber neuartigen Lebensmitteln und helfen Sie ihnen, ihr Produktangebot an die aktuellen Marktanforderungen anzupassen.
Wettbewerbsanalyse: Teilen Sie Informationen über aufstrebende Wettbewerber, die mit neuartigen Lebensmitteln innovativ sind, und helfen Sie so Kunden, informiert und wettbewerbsfähig auf dem Markt zu bleiben.
5. Regulatorische Hinweise:
Navigieren in der Compliance: Helfen Sie Kunden dabei, die regulatorische Landschaft rund um neuartige Lebensmittel zu verstehen und sicherzustellen, dass ihre Produkte den EU-Standards entsprechen und die Erwartungen der Verbraucher sicher erfüllen.
Unterstützung bei der Zulassung: Bieten Sie Beratung zum Prozess der Erlangung der Zulassung für neuartige Lebensmittelzutaten und bieten Sie Unterstützung während der gesamten Antrags- und Bewertungsphase.
6. Kulinarische Innovation:
Rezeptentwicklung: Arbeiten Sie mit Köchen und Lebensmittelwissenschaftlern zusammen, um kreative Rezepte und Anwendungen für neuartige Lebensmittelprodukte zu entwickeln und Kunden gebrauchsfertige Konzepte bereitzustellen.
Geschmackstests: Ermöglichen Sie Geschmackstests und bieten Sie Kunden Feedback und Einblicke in neue Produkte, bevor diese auf den Markt kommen.
Abschluss
Durch die Nutzung des Potenzials neuartiger Lebensmittel kann sich Shipuler als wertvoller Partner für Kunden positionieren, die ihr Produktangebot innovieren und verbessern möchten. Durch eine Kombination aus Produktentwicklung, Schulung, Nachhaltigkeitspraktiken, Marktkenntnissen und regulatorischer Unterstützung kann Shipuler seinen Kunden dabei helfen, sich erfolgreich in der sich entwickelnden Landschaft der Lebensmitteltrends zurechtzufinden und gleichzeitig eine nachhaltige und gesundheitsorientierte Zukunft aufzubauen. Dieser proaktive Ansatz wird nicht nur die Kundenbeziehungen stärken, sondern auch den Ruf von Shipuler als führendes Unternehmen in der Lebensmittelindustrie stärken.
Kontakt
Beijing Shippuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Web:https://www.yumartfood.com/
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 15. Okt. 2024