In der Europäischen Union bezeichnet der Begriff „Novel Food“ alle Lebensmittel, die vor dem 15. Mai 1997 in der EU nicht in nennenswertem Umfang konsumiert wurden. Der Begriff umfasst eine breite Produktpalette, darunter neue Lebensmittelzutaten und innovative Lebensmitteltechnologien. Zu den neuartigen Lebensmitteln zählen häufig:
Pflanzliche Proteine:Neuartige pflanzliche Lebensmittel, die als Alternative zu Fleisch dienen, beispielsweise Erbsen- oder Linsenprotein.
Kultiviertes oder im Labor gezüchtetes Fleisch:Fleischprodukte aus kultivierten tierischen Zellen.
Insektenproteine:Essbare Insekten, die eine reichhaltige Protein- und Nährstoffquelle darstellen.
Algen und Seetang:Nährstoffreiche Organismen, die häufig als Nahrungsergänzungsmittel oder -zutaten verwendet werden.
Durch neue Verfahren oder Techniken entwickelte Lebensmittel:Innovationen in der Lebensmittelverarbeitung, die zu neuen Lebensmittelprodukten führen.
Vor der Vermarktung müssen neuartige Lebensmittel einer strengen Sicherheitsbewertung unterzogen und von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) zugelassen werden, um sicherzustellen, dass sie für den menschlichen Verzehr unbedenklich sind.
Was kann Shipuller für unsere Kunden tun?
Als zukunftsorientiertes Lebensmittelunternehmen kann Shipuller verschiedene strategische Maßnahmen ergreifen, um die Chancen, die neuartige Lebensmittel für seine Kunden bieten, zu nutzen:
1. Innovative Produktentwicklung:
F&E-Investitionen: Investieren Sie in Forschung und Entwicklung, um neuartige Lebensmittel zu entwickeln, die den aktuellen Verbrauchertrends entsprechen. Dazu gehören alternative Proteine, funktionelle Lebensmittel oder angereicherte Snacks mit besonderem gesundheitlichen Nutzen.
Anpassung: Bieten Sie Kunden, die nach bestimmten neuartigen Lebensmittelzutaten suchen, maßgeschneiderte Lösungen an, die auf einzigartige Ernährungspräferenzen wie vegane, glutenfreie oder proteinreiche Optionen eingehen.
2. Pädagogische Unterstützung:
Informationsressourcen: Stellen Sie Ihren Kunden Informationsmaterial über die Vorteile neuartiger Lebensmittel zur Verfügung, einschließlich Nährwertangaben, Umweltauswirkungen und kulinarischer Verwendungsmöglichkeiten. Dies ermöglicht es Kunden, fundierte Entscheidungen zu treffen und ihre Produktlinien zu verbessern.
Workshops und Seminare: Veranstalten Sie Sitzungen oder Webinare, die sich auf die Anwendung neuartiger Lebensmittel konzentrieren, und helfen Sie Ihren Kunden zu verstehen, wie sie diese nahtlos in ihr Angebot integrieren können.
3. Nachhaltigkeitsberatung:
Nachhaltige Beschaffung: Wir helfen Kunden dabei, nachhaltige Quellen für neuartige Lebensmittel zu finden, insbesondere solche mit geringerer Umweltbelastung, wie etwa pflanzliche Proteine.
Nachhaltigkeitspraktiken: Beraten Sie Kunden bei der Integration neuartiger Lebensmittel in ein nachhaltiges Produktionsmodell, von der Beschaffung bis zur Verpackung.
4. Markteinblicke und Trendanalyse:
Verbrauchertrends: Bieten Sie Ihren Kunden Einblicke in das Verbraucherverhalten gegenüber neuartigen Lebensmitteln und helfen Sie ihnen, ihr Produktangebot an die aktuelle Marktnachfrage anzupassen.
Wettbewerbsanalyse: Geben Sie Informationen über neue Wettbewerber weiter, die mit neuartigen Lebensmitteln Innovationen hervorbringen, und helfen Sie Ihren Kunden, auf dem Markt informiert und wettbewerbsfähig zu bleiben.
5. Regulatorische Leitlinien:
Compliance-Regeln einhalten: Wir unterstützen Kunden dabei, die regulatorischen Rahmenbedingungen für neuartige Lebensmittel zu verstehen und sicherzustellen, dass ihre Produkte den EU-Standards entsprechen und die Erwartungen der Verbraucher erfüllen.
Unterstützung bei der Zulassung: Wir bieten Beratung zum Zulassungsprozess für neuartige Lebensmittelzutaten und unterstützen Sie während der gesamten Antrags- und Bewertungsphase.
6. Kulinarische Innovation:
Rezeptentwicklung: Arbeiten Sie mit Köchen und Lebensmittelwissenschaftlern zusammen, um kreative Rezepte und Anwendungen für neuartige Lebensmittelprodukte zu entwickeln und Ihren Kunden gebrauchsfertige Konzepte bereitzustellen.
Geschmackstests: Ermöglichen Sie Geschmackstests und bieten Sie Kunden Feedback und Einblicke zu neuen Produkten, bevor diese auf den Markt kommen.
Abschluss
Durch die Nutzung des Potenzials neuartiger Lebensmittel positioniert sich Shipuller als wertvoller Partner für Kunden, die ihr Produktangebot erneuern und verbessern möchten. Durch die Kombination von Produktentwicklung, Schulung, Nachhaltigkeitspraktiken, Marktkenntnissen und regulatorischer Unterstützung kann Shipuller seinen Kunden helfen, sich erfolgreich in der sich entwickelnden Landschaft der Lebensmitteltrends zurechtzufinden und gleichzeitig eine nachhaltige und gesundheitsorientierte Zukunft aufzubauen. Dieser proaktive Ansatz stärkt nicht nur die Kundenbeziehungen, sondern stärkt auch Shipullers Ruf als führendes Unternehmen der Lebensmittelbranche.
Kontakt
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Webseite:https://www.yumartfood.com/
Veröffentlichungszeit: 15. Oktober 2024