EssstäbchenEssstäbchen sind zwei identische Stäbchen, die zum Essen verwendet werden. Sie wurden zuerst in China verwendet und dann in andere Teile der Welt eingeführt. Essstäbchen gelten als unverzichtbarer Bestandteil der chinesischen Kultur und haben den Ruf, ein Symbol der orientalischen Zivilisation zu sein.
Nachfolgend finden Sie sieben Dinge, die Sie über chinesische Essstäbchen wissen sollten.
1. Wann wurden Essstäbchen erfunden?
Vor der Erfindung vonEssstäbchenDie Chinesen aßen früher mit den Händen. Die Chinesen begannen, …EssstäbchenVor etwa 3000 Jahren, in der Shang-Dynastie (ca. 16. bis 11. Jahrhundert v. Chr.), benutzte der letzte König der Shang-Dynastie, der Zhou-König, laut den „Aufzeichnungen des Großen Historikers“ bereits Essstäbchen aus Elfenbein. Demnach lässt sich die Geschichte der Essstäbchen in China auf mindestens 3000 Jahre zurückführen. In der Zeit vor der Qin-Dynastie (vor 221 v. Chr.) wurden sie „Jia“ genannt, während der Qin- (221–206 v. Chr.) und Han-Dynastie (206 v. Chr.–220 n. Chr.) hießen sie „Zhu“. Da „Zhu“ ähnlich wie das chinesische Wort für „Stopp“ klingt, was als Unglückswort gilt, nannte man sie fortan „Kuai“, was im Chinesischen „schnell“ bedeutet. Dies ist der Ursprung des heutigen Namens für chinesische Essstäbchen.
2. Wer hat es erfunden?Essstäbchen?
Die Verwendung von Essstäbchen ist in vielen Schriften belegt, jedoch fehlen handfeste Beweise. Um die Erfindung der Essstäbchen ranken sich zahlreiche Legenden. Eine besagt, dass Jiang Ziya, ein chinesischer Militärstratege, sie nach der Inspiration durch einen mythischen Vogel erfand. Eine andere erzählt, dass Daji, die Lieblingsgemahlin des Königs von Zhou, die Essstäbchen erfand, um ihm zu gefallen. Ein weiterer Mythos besagt, dass Yu der Große, ein legendärer Herrscher des alten China, Stäbchen benutzte, um heiße Speisen aufzuheben und so Zeit bei der Hochwasserbekämpfung zu sparen. Doch es gibt keine gesicherten historischen Aufzeichnungen darüber, wer die Essstäbchen erfunden hat.EssstäbchenWir wissen nur, dass ein kluger Mensch im alten China die Essstäbchen erfunden hat.
3. Was sindEssstäbchenWoraus besteht es?
Essstäbchen werden aus vielen verschiedenen Materialien hergestellt, wie zum Beispiel Bambus, Holz, Kunststoff, Porzellan, Silber, Bronze, Elfenbein, Jade, Knochen und Stein.Bambus-Essstäbchenwerden am häufigsten im Alltag der Chinesen verwendet.
4. AnwendungEssstäbchen?
Das Essen mit zwei dünnen Stäbchen aufzunehmen ist nicht schwer. Mit etwas Übung gelingt es Ihnen bestimmt. Viele Ausländer in China beherrschen den Umgang mit Stäbchen genauso gut wie die Einheimischen. Der Trick besteht darin, ein Stäbchen festzuhalten, während man das andere dreht, um das Essen aufzunehmen. Nach ein wenig Übung werden Sie es beherrschen.Essstäbchensehr schnell.
5. Essstäbchen-Etikette
EssstäbchenEssstäbchen werden üblicherweise in der rechten Hand gehalten, Linkshänder können dies jedoch nach Belieben tun. Mit den Stäbchen zu spielen gilt als unhöflich. Es ist höflich und rücksichtsvoll, älteren Menschen und Kindern das Essen aufzuheben. Beim gemeinsamen Essen lassen Chinesen üblicherweise die Älteren die Stäbchen zuerst nehmen. Oftmals legt ein aufmerksamer Gastgeber ein Stück Essen vom Servierteller auf den Teller eines Gastes. Es gilt als unhöflich, mit den Stäbchen am Rand der eigenen Schüssel zu klopfen, da dies im alten China häufig von Bettlern benutzt wurde, um Aufmerksamkeit zu erregen.
6. Die Philosophie der Essstäbchen
Der chinesische Philosoph Konfuzius (551–479 v. Chr.) riet den Menschen, …EssstäbchenStatt Messern, da Metallmesser an kalte Waffen erinnern, die mit Töten und Gewalt assoziiert werden, schlug er vor, Messer am Esstisch zu verbieten und stattdessen Essstäbchen aus Holz zu verwenden.
7. Wann wurden Essstäbchen in anderen Ländern eingeführt?
Essstäbchenwurden aufgrund ihres geringen Gewichts und ihrer praktischen Handhabung in vielen anderen Nachbarländern eingeführt.EssstäbchenSie wurden in der Han-Dynastie aus China auf die koreanische Halbinsel eingeführt und verbreiteten sich um 600 n. Chr. auf der gesamten Halbinsel. Essstäbchen wurden von einem buddhistischen Mönch namens Konghai aus der Tang-Dynastie (618–907) nach Japan gebracht. Konghai sagte einmal während seiner Missionstätigkeit: „Diejenigen, die Essstäbchen benutzen, werden gerettet werden.“EssstäbchenKurz darauf verbreiteten sie sich in Japan. Nach der Ming- (1368–1644) und Qing-Dynastie (1644–1911) wurden Essstäbchen allmählich nach Malaysia, Singapur und in andere südostasiatische Länder eingeführt.
Veröffentlichungsdatum: 01.12.2024