Hochwertiges gekochtes gefrorenes Muschelfleisch

Muscheln sind köstlich, nahrhaft und reich an verschiedenen Nährstoffen und physiologisch aktiven Substanzen und haben einen großen Entwicklungs- und Nutzungswert.
(1) Der Proteingehalt der weichen Muschelmasse beträgt 59,1 %, und die Aminosäurezusammensetzung ist vollständig. Der Gehalt an essentiellen Aminosäuren beträgt 33,2 % des gesamten Aminosäuregehalts und ist damit deutlich höher als in Eiern, Hühnchen, Ente, Fisch, Garnelen und Fleisch.
(2) Der Gehalt an gesättigten Fettsäuren in Muscheln ist geringer als in Schweine-, Rind- und Hammelfleisch sowie in Milchprodukten. Der Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren (PUFA) ist jedoch hoch, insbesondere an Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA). Der Gesamtgehalt an EPA und DHA schwankt je nach Jahreszeit.
(3)Muscheln sind reich an verschiedenen Mineralien, insbesondere Spurenelementen wie Eisen, Zink und Selen.
(4) Muscheln enthalten einen hohen Anteil an Vitaminen, darunter wasserlösliche und fettlösliche Vitamine.

Kein Sand, Sandbeseitigung in großen und kleinen Becken, Reinigung vom Sand vor der Produktion;
Keine zerbrochenen Schalen, sorgfältig von Hand ausgewählt. Keine Zusatzstoffe;
Reich an Nährstoffen, nährstoffreich, fettarm und hitzearm, ohne Konservierungsstoffe.