Schwarze Panko-Semmelbrösel zum Braten

Die Herstellung von schwarzem Panko-Paniermehl erfolgt ähnlich wie bei traditionellem Panko. Die Brotkruste wird entfernt, der verbleibende Teil getrocknet und zu groben, flockigen Bröseln gemahlen. Das Besondere an schwarzem Panko-Paniermehl ist die Verwendung von Vollkornbrot oder dunklen Körnern, die den Bröseln einen reichhaltigen, leicht nussigen Geschmack verleihen. Dadurch ist schwarzes Panko-Paniermehl eine nahrhaftere Alternative, da mehr Kleie und Keime der Körner erhalten bleiben und so ein höherer Ballaststoffgehalt sowie eine höhere Konzentration an Vitaminen und Mineralstoffen gewährleistet wird. Durch die Verwendung dieser Körner erhält schwarzes Panko-Paniermehl zudem eine dunklere Farbe und ist somit ideal für alle, die ein optisch ansprechenderes Paniermehl suchen.

Schwarze Panko-Semmelbrösel können in einer Vielzahl von kulinarischen Anwendungen verwendet werden, insbesondere in Gerichten, die von einer knusprigen Textur und einem kräftigen Geschmack profitieren. Sie werden am häufigsten zum Panieren frittierter Speisen wie Tempura, Hähnchenschnitzel oder Fischfilets verwendet, da sie im Vergleich zu herkömmlichen Semmelbröseln eine knusprigere Textur aufweisen. Die einzigartige Farbe der schwarzen Panko-Semmelbrösel macht sie auch zu einer beliebten Wahl zum Garnieren von Gerichten wie Salaten oder Pasta, da sie einen optisch ansprechenden Kontrast erzeugt. Neben dem Frittieren können schwarze Panko-Semmelbrösel auch zum Backen, als Topping für Aufläufe oder geröstetes Gemüse verwendet werden, wo ihre Textur und ihr Geschmack hervorstechen. Ob Sie eine herzhafte Kruste zubereiten oder Ihrem Gericht eine knusprige Note verleihen möchten, schwarze Panko-Semmelbrösel verleihen traditionellen Semmelbröseln eine einzigartige und geschmackvolle Note.